大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家柿子作为食材就可以做出美味的秋季柿子丸吗？下面我给大家介绍一下

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柿子

柿子有着“水果王”美称的柿子，又名猴枣，味甘多汁，营养丰富，特别是对于心脑血管患者有着很好的康复作用。

除了有这个重大的功效外，像养胃、清燥火、补虚、润肺化痰、止渴生津、利尿、利肠、健脾、通便、软坚、解酒、止咳、除热、止血等在日常生活的这些小毛病中也有不小的帮助。吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。 

秋季柿子丸原料：

鲜柿子2个、面粉、白糖、泡打粉、色拉油各适量、胡萝卜丝。

秋季柿子丸做法：

1、鲜柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。

2、锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用，即成。