家常蒜苗肉丝怎么做好吃

2018-06-20 00:30 出处:网络 编辑:@养生网
蒜苗带有特殊的香味,炒过的蒜苗没有那么冲鼻的味道,反而可以让菜肴更加香浓。蒜苗肉丝就是蒜苗炒菜中非常常见的家常菜。蒜苗和肉丝搭配可以增加肉的滋味,解油腻解腥味。下面来看看家常蒜苗肉丝怎么做好吃。 家常蒜苗肉丝怎么做好吃 一、 蒜苗肉丝怎么做好

家常蒜苗肉丝怎么做好吃

蒜苗带有特殊的香味,炒过的蒜苗没有那么冲鼻的味道,反而可以让菜肴更加香浓。蒜苗肉丝就是蒜苗炒菜中非常常见的家常菜。蒜苗和肉丝搭配可以增加肉的滋味,解油腻解腥味。下面来看看家常蒜苗肉丝怎么做好吃。

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家常蒜苗肉丝怎么做好吃

家常蒜苗肉丝怎么做好吃

一、蒜苗肉丝怎么做好吃

第一步:蒜苗先摘掉老叶之后清洗切段。

第二步:猪肉切丝之后添加料酒和淀粉,手抓匀上浆。

第三步:锅子烧热之后加入冷油,放入葱爆香之后,添加肉片和酱油煸炒上色。

第四步:接着放入蒜苗再次煸炒,添加一碗水煮开之后放盐持续炖煮。

第五步:汤水炖煮干后翻炒匀后即可。

二、蚝油蒜苗肉丝怎么做好吃

第一步:锅中加入水,放入姜片,八角,葱白,干辣椒煮开。

第二步:放入鸡脯肉切成块状,下入到开水之后,再放料酒煮五分钟。

第三步:鸡肉煮好之后捞出放入冷水中,之后将鸡肉切丝。

第四步:蒜苗清洗之后切段,干辣椒切末。

第五步:锅中加入些油,放入干辣椒末油炸下。

第六步:之后放入蒜苗反复翻炒香味出来后,添加鸡丝一起翻炒。

第七步:加入盐之后翻炒均匀,放入蚝油后关火即可。

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