青萝卜通常我们称为胡萝卜，青萝卜在中餐中或可以作为配料，后可以装盘作为搭配，但是这个配角却拥有十足的营养价值。下面就来看看青萝卜的功效与作用。

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青萝卜的功效与作用 

一、青萝卜的改善肌肤功效作用

青萝卜的价值非常高，还有丰富的胡萝卜素，也就是维生素A物质，这个物质进入体内后对身体很好。维生素A在营养学上有很多积极的作用，可以恢复皮肤的细胞组织健康度。维生素A会让皮肤的角化作用恢复正常，皮肤细腻有光泽。青萝卜还可以改善溃疡类皮肤问题，皮肤类肿瘤问题也可以得到抑制和改变。

二、青萝卜的抗癌防癌功效作用

青萝卜能够降低癌症的发病率，在很多调查中都显示出蔬菜中青萝卜能够抵御肺癌和胃癌的可能性非常高，多食用青萝卜后，机体抵抗癌症的能力得到提升。

三、青萝卜的补血养血功效作用

青萝卜中的其余营养成分，例如维生素BC和苹果酸，糖类成分可以加速机体的血红素的产生和活力，血红素在血液中的作用非常关键，所以多吃青萝卜就可以补血养血，有助于恢复血气健康。