地瓜味道美味，营养多种全面。富含有很多的膳食纤维的地瓜在改善新陈代谢上有效果。吃地瓜可以清肠道，地瓜的碳水化合物和胡萝卜素以及微量元素非常多，下面我们来看看吃地瓜的好处和坏处。

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吃地瓜的好处和坏处

 一、地瓜花生粥的做法

第一步：将地瓜去皮切块，大米淘洗后浸泡

第二步：所有的食材都放入到电饭煲中，加入淹没两倍的水后开始煮粥。

第三步：等到电饭煲的程序结束后，美味的粥也就出炉了。

二、吃地瓜的好处

第一：吃地瓜可以起到抗癌效果。地瓜中的维生素A，维生素C和叶酸物质能够起到抗癌效果。这三种物质都存在于一个食物中的几率不高，所以多吃地瓜可以非常有效的帮助机体达到抗癌效果。

第二：地瓜能够帮助改善心脏帮助，地瓜中的钾元素，胡萝卜素和叶酸等含量丰富，这些物质都是预防心血管疾病的有效成分。钾元素能够平衡人体的细胞电解，让我们的体内细胞更加趋于平衡。地瓜可以起到软化动脉的功效，而叶酸还有利于降低血液中的半胱氨酸，让我们离心血管疾病更远。

三、吃地瓜的坏处

吃地瓜的坏处包括烧心，反酸水以及腹胀等不适感。