春笋是一种多年生的绿色草本植物，它初生的嫩芽可以食用，是一种营养价值很高的绿色食材，在国内出产量比较大，很多人都喜欢食用它。那么说春笋的营养价值你们了解吗？知道吃春笋的好处的有哪些吗？如果不知道就随小编一起去了解吧。

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春笋和营养价值 吃春笋的好处

 1、春笋的营养价值

春笋是一种营养价值很高的食材，它味道清淡鲜嫩，含有大量的水分和蛋白质与多种矿物质，另外春笋中的纤维素含量也很高，平时人们食用春笋以后，可以快速吸收这些营养，促进消化，也能减少便秘的发生。

2、春笋能美容护肤

美容护肤是人们食用春笋的常见好处之一，它含有多种维生素和一些胡萝卜素，这些物质可以维持人类皮肤细胞组织的正常机能，也能加快皮肤细胞代谢，经常食用能让皮肤变得细嫩，能起到良好的护肤功效。

3、春笋能健脾补血

春笋是一种可以健脾的食材，它能缓解脾胃虚弱，对人类的消化无力和脘腹胀满以后腹泻便溏等不良症状都有很好的缓解功效。另外春笋还能补血，它含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，对人在类的面色暗黄和手脚冰冷以后贫血等症状都有一定的治疗作用。