五谷杂粮我们常常提到，现在人吃精粮的几率要远大于吃粗粮，所以很多时候要给自己准备些粗粮。虽然大家对于吃五谷都很重视，但是甚少有人真的能够说出五谷杂粮有哪些。下面就给大家介绍下五谷杂粮，再推荐一道五谷杂粮的吃法。

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五谷杂粮有哪些 五谷杂粮的吃法

一、五谷杂粮有哪些

五谷杂粮是为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，通熟一点就是指：“稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类”。稻谷就是我们通常吃的大米在没有刨去外壳之前的样子，麦子则是我们吃的面食和点心的主要原料。大豆种类很多，我们通常吃的黄豆，赤豆，绿豆都属于大豆。五谷杂粮营养极为丰富。可以调理肠道，补充元气，帮助排毒消脂，平衡身体的脏器健康。

二、五谷杂粮的吃法——五谷杂粮粥

第一步：将小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子，桂圆，花生仁用水泡开。

第二步：开火烧开一锅水，将之前泡开的莲子，红豆，薏米和绿豆先放入水中煮开后再用小火炖煮半个小时。

第三步：小米，高粱米，花生仁，桂圆，等材料等较容易熟透，所以在粥煮到半熟的时候放入，粥变稠即可关火，放些冰糖进行调味即可。