竹荪你们见过吗？了解它的营养坐和食疗作用吗？竹荪也叫竹参是一种野生的菌类菜品，有着“真菌之花”与“菌中皇后的称号，多出产于中国西南各省的山区地带，味道鲜美，营养丰富，是出色的滋补性食材。一会我会把竹荪的营养价值及食疗偏方全部写也来，想食用竹荪的朋友快来看看吧。

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竹荪的营养价值及食疗偏方

 1、竹荪的营养价值

竹荪中有大量的蛋白质和脂肪，还有一些粗纤维和碳水化合物存在，另外灰份、维生素和矿物质与氨基酸也是竹荪中最重要的营养成分，它们进入人体以后可以满足身体多器官代谢时对营养成分的需要，能提高各器官功效，也能增加细胞活性，具有明显的滋补功效。

2、竹荪的抗癌食疗方

竹荪是一种可以抗癌的天然食品，它含有多种微量元素，能抑制病毒对细胞的伤害，减少癌细胞的生成，平时人们可以把新鲜的竹荪洗净，然后再放一些糯米，最后加入清水浸泡，泡好以后直接食用，并饮泡制出的汁液就可以。

3、竹荪的减肥和提高记忆力的食疗偏方

竹荪这种食材肯有减肥的提高记忆力的作用，平时大家把新鲜的竹荪与红枣一起加入清水煎制成汤品，食用，就能起到减肥和提高记忆力的作用，经常食用这种汤品，还能调节神经功能，减少失眠、多梦以及焦虑等不良症状的出现。