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糖醋大蒜为什么会变绿

2018-06-21 20:57 出处：网络 编辑：@养生网
标签：大蒜根茎类蔬菜糖醋大蒜蔬菜
在去年腊月时，按一个朋友的说法在腊八那天，自己腌制了一些糖醋大蒜，有些地方也把它们叫腊八蒜。在腌制了几天以后，发现自己腌制的糖醋蒜不但没有变红反而变绿了，就特别担心，怕是出现了变质，就想把它们扔掉，一个邻居看到了说，糖醋大蒜在腌制时变绿很

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