绿花菜是花菜中的一种，平时的花菜有白色的，也有绿色的花菜，现在先看看这个绿花菜衅片吧， 再了解一下绿花菜的营养价值和功效吧。

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绿花菜图片 绿花菜的营养价值和功效

1.绿花菜的药性

中医认为绿花菜是一种性凉，味甘的一种蔬菜。

2.绿花菜的功效

1）绿花菜是一种有很好的护心作用的一种蔬菜，同时绿花菜也有很好的健脑作用，常吃绿花菜还有很好的,健脾功效，绿花菜是一种用很好的和胃和补肾以及壮骨作用的。

2）久病体虚的人群可以常吃绿花菜，同时对于肢体痿软以用耳鸣健忘的人群或者是有脾胃虚弱的都适合吃绿花菜，特别是对于小儿发育迟缓等病症的食疗效果会更好。

3.绿花菜的营养价值

1）绿花菜是一种中西人都喜欢的一种蔬菜，不过是中餐还是西餐都是很不错的一种食用材料，同时绿花菜是一种营养价值很高的一种食物，绿花菜是一种蛋白质含量高的食物。

2）绿花菜的含糖量很高，同时还含有一些脂肪以用维生素和胡萝卜素等，这些营养成份位居同类蔬菜之首，所以说绿花菜又被誉为“蔬菜皇冠”。