狗宝咸菜大家有没有听说过？今天我家就吃了狗宝咸菜，现在我们就一起来了解一下狗宝咸菜的做法吧。

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狗宝咸菜的做法

1.狗宝咸菜的主料

狗宝（也就是桔梗、 盐、 味精、 辣椒面、白芝麻（要炒熟）

2.宝咸菜的做法

1）先把桔梗买回来，然后再拉提十二小时泡着，如果泡的时间是太短了，会吃起来很硬的，口感不好，然后再把桔梗做成细条状，然后再泡上十二小时，这样有助于去除异味，然后再捞出来再控干水分。

2）再把适量的盐和味精以及辣椒粉等等材料放进桔梗中，然后再一起拌匀，这样拌匀了以后最好再放上一两个小时以后再吃，这样味道就更好了，这些味道就可以渗透到桔梗中了。

3）我们在吃狗宝咸菜之前最好再加入一些芝麻，这样吃起来就更香了。

4）做狗宝咸菜的时候要注意，我们在控干水分的时候是不能太干了，如果是太干了，就会有口顺带悄好，同时容器里是不能有水的，可是桔梗的表面是潮湿的，这样就是最好的。