小编经常听老人们说起以前的穷苦日子，艰难的日子没得吃只能吃野菜充饥。今天小编就为大家介绍一下野生马齿苋的吃法。

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野菜马齿苋怎样吃 野菜马齿苋吃法

1、野生马齿苋的吃法之一：凉拌

当我们采集到新鲜的马齿苋后，洗干净，用烧开的水过一遍。捞起来加入油盐葱等作料搅拌一下就好。做法简单，味道鲜美，小编极力推荐哦。

2、马齿苋的吃法之二：苋菜烙饼

将马齿苋洗净晾干，差不多的时候撒入面粉、油盐、鸡蛋、葱花，搅拌之后即可。将面粉团揉成块贴在锅上慢慢抚平。小火恭候，输了既有美味的马齿苋烙饼吃了。

3、野生马齿苋的吃法之三：清炒

野生马齿苋加点肉丝、鸡蛋等都可以直接大火清炒。荤素搭配之后的马齿苋味道更独特。春天到来的时候，我们便可以在田埂上采摘马齿苋。

4、野生马齿苋的吃法之四：做汤

就和菠菜蛋花汤一样，简单方便清淡的菜肴。