豇豆的食疗作用

2018-07-27 09:21 出处:网络 编辑:@养生网
豇豆 不仅有比较高的营养价值, 豇豆的食疗作用 也不容小觑: 食疗作用 充饥,豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精 髓、止消渴、吐逆泄

豇豆的食疗作用

 豇豆不仅有比较高的营养价值,豇豆的食疗作用也不容小觑:

点击图片进入下一页 (1/2)

豇豆的食疗作用

 

食疗作用

充饥,豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。 干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。

食疗价值

豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果,除去荚壳,收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。

食疗效果

豇豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女

白带过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。

豇豆性平、味甘咸、归脾、胃经; 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;

主治:呕吐、痢疾、尿频等症。

 

适用人群

一般人群均可食用。

1.尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;

2.气滞便结者应慎食豇豆;

3.豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

烹饪方法

生豇豆中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后,其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。因此,一定要充分加热煮熟或炒熟,或急火加热10分钟以上,以保证豇豆熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。原创:果蔬百科z.xiziwang.net

热门关注