下面给大家说说小南瓜的做法：

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一、南瓜饼材料：

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可(糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好)

二、南瓜鸡肉饭材料：

南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许做法：1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎;2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火;4.加盐、鲜酱油调味，拌匀;5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水)6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可;

三、南瓜蒸排骨材料：

肉排2根，南瓜1个，蒜适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量做法：1.将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。2.将南瓜去皮切块摆在盘底。3.将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。