对于木瓜排骨炖杏仁不知道大家在平时有喝过没有呢？没喝过的朋友肯定很想喝一口吧。

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木瓜排骨炖杏仁

排骨中的蛋白质，木瓜中的

木瓜排骨炖杏仁

维生素，都是人体中所需的营养成分，何况它又润又好喝呢。

木瓜排骨炖杏仁的材料

木瓜1个，小排骨300g，南杏仁2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)

木瓜排骨炖杏仁的做法

木瓜削去皮，对半切开，用金属勺子挖去籽，切成3cm见方的块。小排骨也切成同样大小的块备用。

大火烧开一锅热水，将小排骨放入热水中烫2分钟，待血沫完全渗出后捞起，码放在圆盅内。

将木瓜块和南杏仁放入排骨盅内，加入温水至8分满。将圆盅放入蒸锅内，大火蒸1个小时。

1小时后揭开锅盖，加入盐，盖上锅盖再蒸10分钟即可。

小诀窍

需要蒸煮的木瓜最好选用外皮青绿、按起来较硬的生木瓜，才不会煮烂。

南杏仁嫩白小巧，含水量大，和作零食吃的大杏仁并不相同，在超市里能够买到小袋密封包装的。

排骨盅用蒸的方法，可保证汤色清亮，不浊不油，非常健康。杏仁是坚果里的营养“全能王”

毫无疑问，坚果是出色的营养“大拿”。它们不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维、植物营养素和抗氧化物质。不过虽然都是坚果，但它们的营养也各有所长。近日，美国“健康堡垒”网站将所有坚果的营养进行了评比，在这场营养大比拼中，到底谁能胜出一筹呢?(以1份可食用部分为例)