烫面西葫芦煎饺

2018-06-20 01:19 出处:网络 编辑:@养生网
西葫芦 是我喜欢的蔬菜之一, 烫面西葫芦煎饺 更是我的最爱,给大家分享一下做法: 烫面西葫芦煎饺 原料:面粉4量杯,西葫芦,豆腐干,一茶勺盐,开水200毫升 做法: 1、和面揉面醒30分钟; 2、揪成小剂子; 3、擀皮,包饺子; 4、锅中放少许油,大火煎2分钟

烫面西葫芦煎饺

 西葫芦是我喜欢的蔬菜之一,烫面西葫芦煎饺更是我的最爱,给大家分享一下做法:

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烫面西葫芦煎饺

 

烫面西葫芦煎饺

原料:面粉4量杯,西葫芦,豆腐干,一茶勺盐,开水200毫升

做法:

1、和面揉面醒30分钟;

2、揪成小剂子;

3、擀皮,包饺子;

4、锅中放少许油,大火煎2分钟,倒入50毫升水,转中火,盖上盖子焖5-8分钟,看到锅里的水没有

了就好了。

馅子的做法:

1、小西葫芦5个,豆腐干少许,葱姜少许;

2、西葫芦插丝,放入1桌勺盐;并将豆腐干切碎。

3、等待5分钟;

4、降水分挤出;

5、将豆腐沫炒熟;

6、所有的材料搅拌一起,放少许酱油,花椒粉和糖。馅子好清香,一边包饺子一边吃馅子。

特点:煎饺,外焦,咬起来香脆可口,馅子清香无比,烫面的皮子很筋道,看起来比较晶莹。

 

食疗作用:

1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作

用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

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