大豆油有哪些营养价值呢？下面让小编来给您总结下 这个知识吧。

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大豆油

据食用油市场最新消息报道，人们日常生活火中所常用的食用油大豆油，被爆出其所含营养成分不利于人体健康。并且由于日常商贩弄虚作假，使食用油大豆油质量严重受到威胁。

国家质检总局1日在官网通报了几个品牌的大豆油含致癌物超标，由于市场上存在很多追逐暴利的不法商贩，因此，在市场上出现很多食用油都存在安全隐患。

大豆油营养价值

纯天然的非转基因大豆油中磷脂，大豆蛋白等含量很大，在一定程度上对人体健康有利。但是由于现在生活富裕了，人们所摄取的食物中很多都含亚油酸，因此，造成了人体内亚麻酸过量，进而引起了一些列现代的富贵病，慢性病等，所以，大豆油现在已经不能够满足健康的需要。

调查：农村大豆油作坊火爆

值得关注的是，近年来频发的食用油大豆油安全事件，让很多消费者感到恐慌，很多市民就认为农村小作坊家自榨的大豆油是非常安全的，因此，很多的市民都委托亲朋好友在农村代买大豆油，如此一来，农村的大豆油小作坊就非常的火，数量也激增了不少。

但是，农村小作坊所压榨的大豆油一般是毛油，并且压榨环境卫生也难以保证，再者就是农民个体经营，资金有限，所以在设备上比较落后。总体来说，农村小作坊的压榨油还是存在一定的质量隐患的。