如何识别扁豆中毒,扁豆中毒如何救治

2018-06-20 01:25 出处：网络编辑：@养生网

标签：扁豆蔬菜豆类蔬菜

如果我们在食用扁豆的时候，饮食不恰当的时候也会出现中毒现象，那么如何防治呢? 扁豆引起中毒的罪魁祸首是扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素。这些毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法，

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