胡萝卜就是我们平时所说的红萝卜，它是一种很健康的蔬菜，平常的时候我们都会食用，吃起来味道也是不错的，但是大家有没有知道，胡萝卜它应该做营养才是最好的，味道才是最佳的，现在小编就来跟大家一起来研究一下，为了你的健着想，喜欢的朋友可以学习一下。

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胡萝卜的营养价值

1.它含有大量的的胡萝卜素，对明目都是很有效果的，另外它也有补肝的作用。

2.含有大量的纤维素，可以对我们的肠道的畅通直到润滑的作用。

3.可以增强我们身体的抵抗病菌的能力，提高机体的免疫功能。

4.含有一种降糠的物质，能够降低血脂促进肾上腺素的合成，也可以对高血压的人起到降压的作用。

5.味道鲜甜，可以用作主菜的搭配，也可以用来做汤料，煮出来的汤营养价值非常高，能增高，益智，儿童在发育的时候应该多喝点。

胡萝卜怎么吃营养好

1.可以用来跟其它的肉类搭配，例如猪肉 牛肉等等，做成味道极佳 营养丰富的炒菜

2.可以用来煮汤，例如煲猪骨汤，含有多种营养元素，对于增高，增强抵抗加都是非常有效的。

3.可以用来焖羊肉的好材料，具有去骚味，调味的作用。

4.煮的时候不易煮太久哦，因为煮太久了会破坏胡萝卜素，而且也不易油炸。原创：果蔬百科z.xiziwang.net