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芥菜的营养价值

2018-06-20 01:34 出处：网络 编辑：@养生网
标签：叶菜类蔬菜芥菜芥菜营养价值芹菜蔬菜
芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末，供调味用。 芥菜的营养价值 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥

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