卷心菜相信大家都吃过，但是你会做吗？知道卷心菜怎么做好吃吗？卷心菜是一种营养价值很高的食材，特别适合肠胃不好的人食用，小编今天就为大家露一手，秀一下自己的厨艺让大家看看卷心菜怎么做好吃。

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鸡片炒卷心菜好吃

鸡片炒卷心菜的材料

鸡腿一个，洋葱半个，卷心菜三百克，酱油一汤匙，盐和料酒少许。食用油适量。

鸡片炒卷心菜的做法步骤

1、把鸡腿冼净，去掉里面的腿骨，再切成厚一点的肉片，然后放入到碗中，加入酱油和料酒以及少量的盐腌制半小时左右。

2、把洋葱洗一下再切成丝状，然后泡在凉水中备用，把卷心菜也要洗净，并且用手撕成小块的样子备用。

3、把锅中放入食用油，加热到七成热后，放入鸡肉片炒制，等鸡肉片变色以后就可以把它们拨到锅的一边去。

4、在锅中的另一边中放入洋葱丝，炒制洋葱变软后，再加入少量的水和生抽以及盐炒匀。

5、最后再把撕好的卷心菜小块加入锅中炒制，这时需要用大火快炒，在卷菜变软后把火关掉。

6、关掉火后要马上取出装盘，不然卷心菜的脆嫩口感就会消失，这道菜的营养也会打很大的折扣