玉米是生活中常见的粗粮之一，人们在生活中经常食用，但是玉米汁却是近几年新兴的一种饮品，可以说是玉米的一种最新食用方法。由于玉米汁出现时间较短，人们对它了解不多，小编专门对它做了具体的介绍，可以告诉大家玉米汁的做法和功效有哪些。

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玉米汁的做法和功效

玉米汁的做法

1、制用玉米汁时需要选择新鲜而且颗粒饱满的新鲜玉米，然后把它的外皮去掉，连用玉米须也清理下去，再用清水洗净。

2、把冼净的玉米棒放在沸水中煮制五分钟左右的时间，这时就可以把里面的氧化酶去除掉了，同时也利于玉米颜色的保持。

3、把煮好的玉米棒子取中，然后把上面的玉米粒取下下，加入到料理机中，再加入适量的白开水，把玉米汁打成浓汁的样子。

4、取一块细纱布，榨好的玉米汁进行过滤，然后倒入杯中，根据自己的口味加入牛奶和白糖就可以饮用了。

玉米汁的功效有哪些

1、玉米汁可以满足人体对多种营养的需要，它含有铁、钾以及镁等多种微量元素，而且这些营养成分可以不通过胃酸的分解直接被人体吸收，是保证人体营养健康的天然饮品。

2、玉米汁中的营养成分有很多种，它们不但可以增加人类的记忆力，更能起到加快生长发育的作用，另外对于人体中的多种病菌也有抑制和杀死的功效，能防止癌细胞的出现有延缓人类的衰老。