红薯又叫番薯、地瓜，它是一种一年生草本植物的块根部分。红薯是一种非常重要的食材。

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红薯

红薯的吃法 红薯如何做好吃

它的吃法有很多种，下面我就来为大家介绍一下红薯怎么做最好吃。

做法一：拔丝红薯

材料准备：红薯、白糖、醋、油各适量。

做法步骤：

1、红薯洗净去皮，切成滚刀块。

2、锅里放适量油，油热后放入红薯，中火炸到外脆里嫩即可捞出。

3、锅中放一勺油，油热以后放入两小勺白糖，小火慢熬，等糖融化冒泡时，倒入半勺醋，继续熬。

4、糖的颜由黄转红后关火，将炸好的红薯倒入融化的糖中，搅拌几下让红薯充分沾上糖浆就可以出锅了。

提示：吃的时候要趁热吃，由于红薯很烫而且非常黏，所以吃的时候要准备一小碗凉水，可以在水里沾一下再吃。

做法二：红薯香蕉饼

材料准备：红薯，香蕉，糯米粉，砂糖，牛奶，盐，油各适量

做法步骤：1、红薯刮皮，蒸熟，压成泥；香蕉剥皮，切成小块。

2、在红薯泥中加如适量的糖、盐、糯米粉和牛奶揉均后团成团。

3、把红薯团压成饼状，放上香蕉块，像包包子一样包起来，再压成薄饼。

4、锅里放适量油，油热后，把红薯饼放进去，煎至两面金黄即可食用。