大家看到龙须菜这个名字时，多数会认为是生长在海水之中的那种藻类菜品，其实不然，小编为大家介绍的这种龙须菜也就是佛手瓜的瓜苗。这种是一种绿色菜品，营养成分出色，保健功效也很多，但是真正食用这种龙须菜的人并不多。为此小编主把龙须菜的做法以及龙须菜如何做好吃写出来告诉大家。

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龙须菜的做法 龙须菜如何做好吃

香油拌龙须菜

1、制用香油拌龙须菜的食材有龙须菜四百克、大豆油和香油适量，然后是盐以及白芝麻和油辣椒以及花椒分等调味料各少许。

2、把龙须菜处理干净，然后用手撕成不大的小段放在盘中备用。

3、把锅中加入清水，然后大火烧开，这时再加入少许盐和大豆油，然后把处理好的龙须菜放入到沸水之中，等锅中再次沸腾时，就可以把龙须菜捞出来了。

4、把捞出的龙须菜在凉水中过一下，然后去除水分，放入到一拌菜的盆中，然后依自己的口味加入鸡精以及盐和香油和油辣椒等调味料进行调制就可以了。

5、把调好以后的龙须菜装入盘中，就可以上桌食用了，这里大家需要注意的是龙须菜在焯水时，一定要及时捞出过凉水，这样才能保证龙须菜的外观的翠绿诱人。