茴香苗的功效与作用      茴香苗又叫茴香菜，它的嫩叶子和茎可以食用，而且茴香苗有一种很特殊的香味，人们常用茴香苗来作饺子馅。

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茴香苗的功效与作用

除了茎、叶可以食用，茴香苗的种子也可以作为调味品，此外，它的种子可以入药，具有很高的药用价值。茴香苗的功效与作用有哪些呢？

一、茴香苗中含有丰富的茴香油，它可以刺激胃液分泌，促进肠胃的蠕动，对消化不良，便秘有很好的功效。

二、茴香苗里的茴香烯可以促进血液中的白细胞升高，维持骨髓中白细胞的正常数量，对于因白细胞减少造成的疾病有明显的辅助治疗作用。

三、茴香苗中含有胡萝卜素和钙，可以补充人体生长所需要的元素，对于骨质疏松，缺钙等症状有明显的改善。

四、茴香苗性温和，食用后对胃作用很大，因此，常吃茴香苗有很好的保健胃部的功效，它还可以止痛和祛除体内的寒气，对胃痉挛，胃寒痛有显著的功效。

五、茴香苗中含有丰富的维生素和铁元素，可以补充人体所需要的维生素和微量元素，多吃茴香苗可以清除人体内的自由基，帮助排出体内的毒素，有很好的抗氧化和延缓衰老的作用，此外，还可以治疗缺少铁元素导致的各种疾病。

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