酸豆角富多类人体日常所需的营养，对胃肠益，还可以使人想吃多吃!而且酸辣可口，味道极佳，使我们日常生活中几乎家家都，户户所需的家常美味!相信爱吃酸豆角的确定一定以及肯定不在少数

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酸豆角的制作方法？

1、首先我们先到菜市场挑选鲜嫩的长豆角，否则做出来的脆度不行，影响口感!洗干净之后太阳光下暴晒八九十分钟，这样豆角就会又干又软，便与制作。这样处理过的长豆角就制作的所需演的最好状态了!

2、其次找一个容器，必须干净否则做出来的酸豆角容易变质，把豆角整理好后放到容器中加入约50克食用盐，花椒，大蒜加入水至淹没豆角，这样大概步骤就完成了，左后我们把容器密封起来。注意一定不能漏气，不然的话豆角会很容易发臭的。

3、最后嘛就是等了!我们要把容器放在阴暗凉爽一些的地方等一两天就行了，估计两天后豆角颜色会发黄就可以食用了，天气热一天就行了，如果你对酸过于常人的执着，那么多方一两天!肯定会适合你的口味的!