蚕豆是人们在生活中经常喜欢食用的一种豆类蔬菜，它不但营养丰富更是拥多种不同的食用方法，可以满足不同的口味人群的需要。人们对于蚕豆虽然十分喜爱，但是对于蚕豆的功效与作用了解并不多，蚕豆这种蔬菜的功效与作用到底哪些呢？今天小编就带大家一起去看一看。

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蚕豆的功效与作用

1、蚕豆增加记忆力的作用

蚕豆之中含大量的钙锌以及胆石碱等成份，这些成份都是调节人类神经，以及加快脑细胞再生的重要物质，因此经常食用蚕豆，就会使人类的记忆力很大的提高。

2、蚕豆能加快人体发育

蚕豆是一种高钙食品，这种物质中的钙不但利于人体的吸收，更能使人体的骨骼钙化加强，起到促进人体骨骼快速增长的作用。

3、蚕豆具预防心脑血管疾病的作用

蚕豆是一种高蛋白的食品，但是这种食品的蛋白质中却不含胆固醇，人们在食用之后，不会加重血管的负担，因此对于预防心脑血管病的发生很重要的功效。

4、蚕豆具治疗黄水疮的作用

黄水疮这种疾病虽然在生活中并不常见，但是一旦病发就很难治好，而蚕豆就是能治疗这种疾症的天然良药，大家可以把蚕豆的外壳烧成炭状，然后制成碎末，再加入少量香油进行调合，然后涂在生黄水疮的部位上，每天换药一次，一个星期左右就能康复。