菠菜鸡蛋汤如何做

2018-06-20 01:36 出处:网络 编辑:@养生网
菠菜中含有大量的维生素和矿物质,而且胡萝卜素的含量也很多,是一种可以为人体提供多种养分的绿色菜吕,虽然菠菜的吃法有很多种,但是用菠菜做汤却是最利于它营养吸收的一种吃法。为让大家都能吃到菠菜汤的美味,小编带大家了解一下经典菠菜鸡蛋汤如何做。

菠菜鸡蛋汤如何做

 菠菜中含大量的维生素和矿物质,而且胡萝卜素的含量也很多,是一种可以为人体提供多种养分的绿色菜吕,虽然菠菜的吃法很多种,但是用菠菜做汤却是最利于它营养吸收的一种吃法。为让大家都能吃到菠菜汤的美味,小编带大家了解一下经典菠菜鸡蛋汤如何做。

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菠菜鸡蛋汤如何做

菠菜鸡蛋汤如何做

菠菜鸡蛋汤的材料

菠菜鸡蛋汤的材料很简单,只需要二百克菠菜和两个鸡蛋以及一些常见的配料就可以。

菠菜鸡蛋汤的具体做法

1、把菠菜去掉根部和黄叶,然后放入清水中冲洗干净。

2、把洗干净以后的菠菜取出来,把里面的水份控干,然后用刀切成长约五六厘米的小段。

3、把准备好的两个鸡蛋磕开倒入碗中,然后用筷子把鸡蛋打散制成蛋液备用。

4、把锅放在火中然后加水,等水沸腾后把切好的菠菜段加入水中,快速的焯出,接着用凉水过一下。

5、把炒锅中加入少量的食用油,然后烧热,再加入葱花和姜丝等调料,出现香味以后加入适量的清水。

6、等锅中的水浇开以后,就可以把处理好的菠菜段加入进去,然后在开锅以后把碗中的蛋液倒入锅中,并用筷子处理成蛋花。

7、关掉炉火,然后再往汤中加入少量的香油和鸡精进么提味,然后就可以装碗食用了。

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