土豆是一种根茎类的蔬菜，一年四季在市场都能看得到，而且它的价格不高，是人们餐桌上的常见菜品。土豆的营养成分丰富，含大量的维生素与蛋白质。不过小编在这里告诉大家土豆除了营养功效之外，还许多对人体益的功效和作用，如果想充分把土豆利用起来，就看看下面介绍对土豆的作用与功效的详细介绍吧。

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土豆的作用与功效

1、土豆延缓衰老的作用

土豆是一种抗衰老功能十分出色的菜品，这种菜中的维生素与酸性物质很多，同时还大量的膳食纤维和蛋白质，因此经常食用土豆的人群不但可以增强体质更可以延缓衰老。

2、土豆减肥的作用

土豆是一种低脂肪的蔬菜，它的脂肪含量只百分之零点一，因此人们在食用土豆时不会担心吸收大量的脂肪而使身体变胖。另外人们在食用土豆之后，由于脂肪含量少还能加快人体中其他脂肪的消耗，从而起到减肥的作用。

3、土豆出色的美容功效

土豆还是一种天然的美容佳品，人们可以取新鲜的土豆榨汁，然后把土豆汁当作面膜使用，能起到很好的美白功效，另外在夏季中，如果出现皮肤晒伤，也可以用土豆汁进么治疗。再就是土豆对于人们眼部的皮肤也很好的保健功效，平时用土豆片敷在眼部周围，可以去除眼部周围的细纹。

4、土豆可以为人类注入正能量

在现实的社会生活中，许多上班一族经常会出现情绪低落和灰心、不安的负面情绪，而食用土豆之后这些负面情绪就会转化成正能量，因为土豆中的矿物质与维生素C含量很多，它们是调节人体精神状态的重要成分。