大米海参粥是以大米与海参为主要食材制成的一种粥品，在一些粥屋中十分常见，它口感清淡，营养丰富，能滋补身体，也能提高身体免疫力。那么大米海参粥应该怎么做呢？它又有哪些功效与作用呢？接下来小编就带大家去具体了解一下。

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大米海参粥的做法与功效

1、大米海参粥的材料

平时想煮制大米海参粥需要准备海参二十到三十克，大米一百克，盐适量，葱花与味精也要适量准备一些，最后再准备适量的清水。

2、大米海参粥的做法步骤

把准备好大米用清水洗好再浸泡半小时，把准备好的海参也洗净，再切成小块，在锅中放水，加入清水，放入大米煮开，再调小火力煮制到大米半熟，才能把海参加入进去，再次煮开，一起用小火煮制成粥，然后加入盐和味精调味，取出装碗以后散上葱花即可食用。

3、大米海参粥的功效

大米海参粥能人为体提供蛋白质和多种氨基酸以及一些矿物质，可以促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，另外大米海参粥中的赖氨酸含量很高，它能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，对提高记力和增加智力有很大的好处。大米海参粥还能延缓衰老，排毒养颜，更能保护人类的心脑血管，平时经常食用，能保持青春，延年益寿。