百合莲子绿豆粥的功效和作用其实很多人应该都懂吧，下面一起来回顾一下。

百合莲子绿豆粥的功效和作用

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百合莲子绿豆粥

润肺止咳,清心安神

,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.

功效一

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

莲子营养价值

莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 ≮功效≯莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

功效二

莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 ，并能预防老年痴呆的发生。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

一般人都可以食用。

中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。

莲子每次30-5-克。

莲芯每次3克。

变黄发霉的莲子不要食用。

莲芯味苦，研末后吞吐食较好。

莲子是滋补之品，便秘和脘腹胀闷者忌用。