下面具体的来给您具体的介绍一下母鸡粥的知识，希望大家能够喜欢。

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母鸡粥

母鸡粥的知识介绍

菜系及功效：幼儿菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 小儿遗尿食谱

口味：原本味 工艺：煮

母鸡粥的制作材料：

主料：粳米120克,母鸡1250克

辅料：黄芪30克,熟地黄15克

调料：盐5克,味精1克

教您母鸡粥怎么做，如何做母鸡粥才好吃

将鸡去毛及内脏，入黄芪、熟地同煮熟烂，下米煮粥，调味即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

食疗作用

粳米性平、味甘，归脾、胃经;具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功;主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。

老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。