糯米也叫江米，是一种比较常见的米类食材，它平时能用来煮粥，也能用来做粽子或者切糕等食品，糯米的粘性比较大，营养价值也很高。想具体了解糯米的营养价值有多高，可以看看下面我对糯米做的具体介绍，同时我也会告诉大家糯米的功效有哪些。

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糯米的营养价值与功效

1、糯米的营养价值

糯米营养价值特别高不但含有蛋白质和一些糖类还含有多种矿物质，像钙、铁以及锌等物质的含量就特别高，它们能预防贫血也能提高骨骼健康，另外叶酸也是糯米中最重要的存在，它对预防贫血和老年痴呆有很大的好处。

2、糯米的功效

糯米这种食材性质温和，能入脾经和胃经以及肺经，具有补中益气和养胃健脾等多种功效，平时食用可以安胎也能止泻还能解毒疗疮，对人类的气虚自汗以及胃痛和胃溃疡等疾病都有辐助治疗的功效。

3、糯米能抗癌

抗癌也是糯米的重要功效之一，这种食材可以酿制成糯米酒，也可以与一些水果一起制成果酒，然后供人类饮用，用它制成的果酒中，含有多种天然的抗癌成分，平时经常食用可以减少癌症的发生，同时也能预防人类心脑血管疾病的发生。