很多女性开始选择补血妙方，为美丽加温。补血，阿胶不失为最好的选择。但是，也有人说不是所有人都能吃阿胶。阿胶到底会不会引起上火?专家指出，阿胶性平，无论何时吃都不会上火，如若上火，关键在配伍有问题。那么，如何巧吃阿胶，我们一起来了解。

其实，阿胶不仅对于气血虚弱、心悸失眠的女性有益，对于精子数量少、活动力弱的男性，以及大脑供血不足的老年人来说，阿胶都是很好的食补佳品。

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上火根源：阿胶配补益药材。在煮阿胶的时候，人们为了达到更好的补身效果，放入了当归、龙眼、黄酒等补益食材，或者和很多药材一起煲汤，这才导致了“热气

巧吃阿胶不上火 关键在配伍

巧吃方法一：溶化服用。大家都喜欢把阿胶和很多药材食材一起煲汤，认为这样最补，实际上此法是不科学的。服用阿胶要“烊化”处理，即将阿胶放入水中或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀内服。

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巧吃方法二：阿胶配甘蔗汁。如果平常吃阿胶会上火，不要在煮阿胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉，这样就断了上火的源头。

巧吃方法三：阿胶配鸭蛋。在炖鸡蛋阿胶时，用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。