山楂红糖汤,让你血脉通畅

2016-11-05 08:34 出处:网络 编辑:@养生网
标签:山楂红糖
山楂是大家很熟悉的一款食物,很受人欢迎。以它为主料,可以做成很多酸甜可口的小吃。用山楂为主料做成的冰糖葫芦,是北方冬天常见的小吃,曾是小孩及青年男女最喜欢的吃食。有那么一句歌词唱到:“吃一串冰糖葫芦就好象过年”,说明当年它的“魅力”无穷。如今,冰糖葫芦及以山楂为主料的北京果品,仍然享誉中外。

山楂红糖汤,让你血脉通畅

山楂是大家很熟悉的一款食物,很受人欢迎。以它为主料,可以做成很多酸甜可口的小吃。用山楂为主料做成的冰糖葫芦,是北方冬天常见的小吃,曾是小孩及青年男女最喜欢的吃食。有那么一句歌词唱到:“吃一串冰糖葫芦就好象过年”,说明当年它的“魅力”无穷。如今,冰糖葫芦及以山楂为主料的北京果品,仍然享誉中外。

山楂味酸甘,性微温,有“消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾”的药效。特别在助消化方面,自古就是消食的良药。山楂在中药里面应用的频率高,范围广。由于它有很好的消食健胃、降血脂的作用,常用于脾胃功能不佳、血脂高的人士。可它除此之外,还有活血化瘀的功效,对于血瘀体质的人来说,它是首选的食物,能够配伍成不少食疗良方。现代研究发现,山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用。活血化瘀,就能软化血管,减少血栓形成。

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山楂红糖汤,让你血脉通畅

现时生活中,血瘀体质的人不少,由于症状明显,发展趋势严重,自然而然容易引起人们的重视。血瘀体质的人,最具特征的表现在皮肤上。平时他们的面色一定是晦暗的,不红润,皮肤颜色也是偏暗的或者有一些色素沉着,还很干,一点也不滋润。所以就容易出现瘀斑,有的人就很明显,脸上长钞票纹了。中医理论讲,不通则痛。血瘀了,血管堵塞了,自然就会疼痛。很多痛症都与血瘀密切相关。用望诊的方法看血瘀体质的人,口唇是黯淡的,或者一看很明显,颜色发紫,眼眶黯黑,一看就是熊猫眼,鼻部也是表现得黯滞,头发也开始脱落了。女人最常见的表现就是痛经甚至闭经。来月经的时候,经色紫黑。夹有血块,经量少。有时会出现崩漏。舌质黯有瘀点或瘀斑,舌下静脉曲张、增粗、颜色紫暗。血瘀体质的人性格一般是内向的多,还压抑,容易烦躁,容易忘事。

在血瘀体质的调理中,最简单易行,能为大多数普遍接受的就是食疗。山楂红糖汤可谓是调理血瘀体质的最佳食疗方。该方由明代医家朱丹溪创制,主要取山楂活血化瘀的功效。用山楂60克(10枚),冲洗干净,去核打碎,放入锅中,加清水煎,煮沸后约20分钟,汤中加入适量红糖调味。空腹时温服。此方中打碎山楂很关键,如此才能去除过多的酸性物质,充分煎煮出其有效成分。

要注意,山楂不能空腹吃,因为它含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。山楂不宜生吃,生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血,甚至胃穿孔。因此应该少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。最好将山楂煮熟吃。山楂非常适合血瘀体质偏于瘀血阻滞在上焦心肺的。

山楂还可与桃仁、丹参、小茴香、蜂蜜、冰糖等组成多种活血化瘀行气食疗方,可依据自己的具体情况予以选用。

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