红薯的做法 红薯的创意吃法等着你

2016-10-24 21:21 出处:网络 编辑:@养生网
红薯的营养价值很高,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效,所以很多朋友都喜欢吃。其实红薯除了烤熟了吃之外,还有一些其他的吃法,只是我们不知道而已,今天我们就为大家介绍一下红薯的吃法,让大家了解一下怎么吃红薯。只要你想象力够,其实你会发现有很多种红薯的吃法,下面就是小编为大家整理的一些红薯的创意吃法,一起来看看吧。红薯的吃法椰丝红薯芋头糯米糍材料芋头,红薯,糯米粉,牛奶,白砂糖,植物油椰丝或椰蓉

红薯的做法 红薯的创意吃法等着你

红薯的营养价值很高,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效,所以很多朋友都喜欢吃。其实红薯除了烤熟了吃之外,还有一些其他的吃法,只是我们不知道而已,今天我们就为大家介绍一下红薯的吃法,让大家了解一下怎么吃红薯。

只要你想象力够,其实你会发现有很多种红薯的吃法,下面就是小编为大家整理的一些红薯的创意吃法,一起来看看吧。

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红薯的吃法

椰丝红薯芋头糯米糍

材料

芋头,红薯,糯米粉,牛奶,白砂糖,植物油椰丝或椰蓉。

做法

1、芋头与红薯上锅蒸熟,分别放两个大碗里压成泥。

2、接着将红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅备用。

3、像包汤圆一样包好皮和馅,蒸帘上抹上一层薄油,放上包好的汤圆,大火蒸10分钟即可。

4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用了。

芝士奶油焗红薯

材料

红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个(刷在表面用)。

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做法

1、首先将红薯清洗干净并保留外表水分,然后用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。

2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)。

3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。

4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。

5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出。

红薯饼

材料

红薯1个,油,糖,糯米粉。

做法

1、红薯洗净,去皮切片,放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟,趁热压成泥。

2、红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加,揉成面团。

3、面团分成相等大小,用手团圆,按扁就可以了。

4、如果要做造型,可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉,把面团放在模具中按平,脱模。

5、平锅放油,放入做好的小饼,小火煎制两面金黄即可。

拔丝红薯

材料

红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。

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做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水。

小诀窍

1、炸红薯的时候要外脆里嫩,红薯要全部成熟,如果觉得一遍炸不好,那就复炸一次。

2、对于新手来说,用油熬糖更容易成功,油无需太多,因为油熬糖可以看颜色行事,糖变成金红色即熬好了,水熬就复杂多了,火候更难掌握。

红薯烙

材料

红薯、面粉、盐、白糖。

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做法

1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。

2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆。

红薯具有很高的营养价值,常常吃一点不会有错,若蒸的煮的吃腻了,不妨来一个红薯烙,脆脆的,甜甜的,很好吃。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于红薯的做法,其实红薯的吃法真的不少,只是我们不知道怎么吃红薯而已,而且,红薯的营养价值很高,多吃红薯对身体有益,如果害怕一种方法吃会腻,就参考文中的做法换着方法吃它吧。


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