主讲人：中华中医药学会首席科普专家 温长路

  夏季万物生长，是一年中最有生气的季节，人体代谢最旺盛。同时，夏季骄阳似火，热气熏人，也是让人不舒服的季节。科学地养生在夏天更加重要。

  很多人关心如何安度夏天。下面我就给大家谈谈“夏季养生的五个关系”，希望对大家有所帮助。

  饮食，苦与酸相搭配。 中医认为，夏季火热，苦有降火的作用，因此苦味食物适合这个季节。苦要与酸相搭配，酸有生津液的作用，夏天大量出汗，津液丢失较多，苦与酸相搭配，降火与生津相辅相成。  苦味食物的代表是苦瓜，苦瓜被誉为“君子菜”，和鸡鸭鱼肉一起做菜，不会让其他食材沾上苦味，让吃的人都能找到自己的选择。苦瓜性寒，能清热、消暑、解毒。现代研究表明，苦瓜有降糖、抗肿瘤的效果。

  酸味食物的代表是酸梅，中医入药叫“乌梅”。酸梅有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。这里教大家一个自制酸梅汤的方法：山楂75克，乌梅50克，甘草5克，加水1000毫升，煮沸后放凉即可食用。夏季对于甘（甜）、咸、辛也都是需要的，例如养脾胃离不开甘淡之味。养生不能走极端，不要片面理解。

  控温，高与低有尺度。 中医强调“春夏养阳”。如果没能利用夏天把阳气保护好，不仅这个季节过不好，还会把疾病带到秋冬去。中医讲“以温为养”，既不提倡大热，也不提倡大寒。古代是怎么对付夏天的呢？无非是：吹着自然风，摇着小蒲扇，冲把晒水澡，喝碗绿豆汤。

  现代人过分依赖先进的消暑工具，损伤身体的阳气，导致很多现代病高发。冷饮虽有降温作用，但它带给人的凉爽是暂时的，过多食用会导致身体水液代谢失调，越喝越渴，影响消化。夏天用空调，别贪凉，要盖住肚脐、膝盖等部位，以免受寒。有些女性出现痛经、月经不调甚至不孕，很多是跟肚脐没保护好有关。

  夏天受了寒，可以用生姜和大葱根熬水一碗，趁热喝下，就能缓解；恶心呕吐，可以嚼几片生姜，顿时奏效；胃痛或痛经，姜汤加红糖，效果明显。

  运动，快与慢要适当。 夏天运动原则是：速度宜慢不宜快，幅度宜缓不宜猛，强度宜小不宜大，时间宜短不宜长。出汗过多，耗津伤血，损伤阳气，导致气血两伤，出现心慌、气短、失眠、神疲、烦渴等症状。既不能不出汗，也不是出汗越多越好。

  情绪，静与躁善调节。 体动是运动，心动也是运动。爱动的道士和爱静的和尚都能长寿，可见动、静养生法都有效果。动好理解，“静”的关键在于如何能静下心来。静，可以是佛教那种“忘我”的静，也可以是想象意境中的静，例如想象大海、蓝天、清风，也会产生心旷神怡的感觉。想象得体，能产生和动一样的作用。

  夏季睡眠很重要，晚上的长睡眠加上中午的短睡眠，应有8小时左右。睡不够不行，睡多了也会损伤健康。对于神经衰弱、心烦易惊、失眠多梦、阴虚盗汗的人，可以试试麦冬酸枣茶。麦冬、酸枣仁各10克，开水浸泡半小时后服用，每日一剂。

  环境，热与湿共防护。 七八月份，雨水多，湿热交汇，造成湿热蕴蒸的状态，让人出气都不爽，还会生疾病。中医认为，脾主湿。脾胃正常，水气得以合理运化。如果脾虚，水气不能成为有用之物，会积蕴致病。所以，健脾为祛湿之本。健脾利湿的食物很多，如薏仁、芡实、莲子肉、白扁豆、山药等，都可以在市场上买到。

  这里介绍个“三豆汤”，大家可以在夏天热盛湿盛时食用。白扁豆、绿豆、红豆各30克，小米50克，煮烂食用，每日一次。这款药膳粥清热利湿，兼顾健脾，效果不错。▲ （本报记者张彤）

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