冷在三九、热在中伏，除病先机不要溜

初伏：2016年7月17日至2016年7月26日（10天）

中伏：2016年7月27日至2016年8月15日（20天）

末伏：2016年8月16日至2016年8月25日（10天）

今天是7月27日，中伏第一天！我们俯首于骄阳、烈日之下，以为乖乖的，火热就会过去，谁成想，湿热的伏天还是来了！由于空气湿度大，白天多数时间体感温度将达到40℃以上！

中伏走在外面感觉自己和烤肉只差一把孜然的距离。

今年的中伏比往年多10天，一共20天炼狱般的日子，我们应该如何做？要想在这中伏天、长夏安然自在，就要明白天地之气的变化特点，趋利避害，实现养生的目的与乐趣。

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三伏养生重点各不同

中伏：最易生病、最易除病的20天

吃错落下病根，养对除一冬病根

初伏：防中暑

伏天乃四季中阳气鼎盛之际，在高温环境中很容易中暑。此时主要是做好防暑降温工作，为养生做准备。

末伏：躲老虎

此时已经入秋，所谓“火烧七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”颇凶，最易伤心，这个时候进补没有好处。所以养生要点是：躲。不要大量吃肉食，另外“秋瓜坏肚”，对西瓜等宜少食，以免损伤脾胃。

中伏：除病根

中伏和头伏、末伏不一样，40天三伏养生期到了中间的部分，承上启下的转折点20天，三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况：

就是在这种转折的时候，如果不通过膳食进行调整，吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病，人体健康就滑向了疾病那一端。

比如很多“病根儿”都是三伏天落下的，我们身边有一些人觉得天气热，爱吃冷饮，又不加节制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃病！

所以，这些人夏天一过，总是胃痛、消化不好，还找不到原因，其实这就是三伏天落下的病根儿！

豆腐+花生仁

修复胃黏膜，健康好基础！

随着老年人年龄的增大，他的胃肠功能会下降，如果再不去锻炼，这个胃肠功能会越来越衰退，营养物质的吸收，就越来越不好了。

豆腐和花生仁，修复胃黏膜的作用更强。有很多人就觉得这俩东西不好消化，油脂也那么多，怎么养胃？

其实豆腐本身就有一定的养胃作用，新鲜的生花生，也是非常养胃的，而且对胃黏膜的保护很强，胃的慢性的炎症，溃疡，都可以嚼着吃生花生来缓解。

有一些验方，把它俩加在一起吃，养胃的效果更好。北京解放军309医院营养科主任医师张晔说：

我也经常这么做，而且经常会给一些病人建议这么做。

做法

煮花生，不要去炒，炒花生养胃的作用弱一些。把花生打成浆或者是水煮，它的养胃作用更强一些。

西洋参+木瓜：

补气不上火，精神更胜一步！

很多人奇怪这两个东西怎么配到一起，西洋参是夏天最适合吃的参，但是考虑到还是有点凉性，对已一些肠胃极度脆弱的老人老说，加点木瓜对胃黏膜有非常好的一个养护作用，这样两者可以相互平衡。

夏天最好的补气药是西洋参，这是参中唯一一个不上火、不伤阴的参，即便有阴虚、口干口渴的问题，西洋参也照样适用，因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得很疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。

吃法

可以把用西洋参煮水，煮出来的水煮粥，煮木瓜都可以，做在菜里也可以。

水果入菜很多，很多广东人都喜欢用木瓜煲汤，一般选择小排，用一些腔骨也可以，放上一点西洋参，放上一点陈皮，既可以解腻又可以调味，同时它也有一定的助消化和补气的作用。

红薯

抑制胆固醇，趁暑化湿冬季轻松！

三伏天里有慢性病史的病人特别是中老年人发生心、脑血管意外的可能性远远大于年轻人，南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍说，

夏季吃红薯有防治便秘及舒经通络的作用，《本草求原》中记载了红薯有“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿淤脏毒，舒筋络，止血热渴”等功效，特别提出“产妇最宜”。

红薯是“高钾低钠”食物。美国《预防》杂志刊文指出，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。冬季有湿气、心血管问题的，夏天吃点红薯，对人体血管有好处，还能去除淤毒、湿毒，又安全又好。