脾在五行属土。肥胖、腹胀、肠胃消化不良、唇干口燥、不爱出汗等都是脾虚的表现症状。今天是立夏，表明2016年夏季已开始到来，那么，脾虚者在夏季应如何养生呢?其实，粥是一种不错的食补方式。那么，脾虚者夏季养生应喝什么粥比较好呢?脾虚者饮食禁忌又有哪些呢?

  脾虚者夏季养生喝什么粥

  1、大枣粥

  材料：大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。

  做法：将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。

  功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。

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  2、山药粥

  材料：生淮山药500克、白糖。

  做法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。

  功效：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。

  3、神曲粥

  材料：神曲15克，大米50克。

  做法：将神曲研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1剂，连续3~5天。

  功效：可健睥胃，助消化。适用于消化不良，食积难消，恶心呕吐。胃脘疼痛，嗳腐吞酸。脘腹胀满，大便溏泄。肢软乏力等。

  4、黄金粥

  材料：小米，玉米，南瓜，大枣

  做法：小米提前泡20分钟(用即将滚开，但还没有滚的水煮小米粥，会很粘稠很香) 大火煮小米15~20分钟后，放入玉米和红枣(红枣早点放进去的话，红枣味很浓，红枣很香甜) 再煮五分钟后，转小火煮15分钟，放入南瓜，小火煮15~20分钟 放入枸杞，中火或大火滚几分钟就可以关火了。

  功效：小米，玉米，南瓜，大枣煮粥喝，小米是老人、病人、产妇适合的滋补品，可见它最补虚，玉米调和脾胃，南瓜补中益气，大枣补血养气，调和五脏，这几样黄色的食物，各有补益的特点，都针对脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜欢的方式，没有一样是药，但配合到一起就是最好的脾胃滋补品。

  5、胡桃粥

  材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

  做法：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

  功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

  脾虚者饮食禁忌有哪些

  脾虚者在饮食上要注意多食用具有补脾养血功效的食物，尽量少吃以下食物：

  1、味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。

  2、利气消积，容易耗伤脾气的食品，如荞麦、山楂、萝卜、香菜等。

  3、性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。