木瓜是非常常见的一种水果,而且木瓜还可以治疗很多疾病,那么木瓜怎么吃可以治疗疾病呢?接下来就来看看木瓜的吃法。
木瓜的吃法
银屑病
木瓜1个,蜂蜜300毫升,生姜2克。木瓜洗净,去皮切片,加水、蜂蜜、姜煮沸,改用文火再煮10分钟,喝汤吃木瓜。
脚气水肿
用木瓜30克,粳米100克,放入水中,熬至米烂粥熟,加红糖适量,稍煮溶化即食,每日早晚服,连服数日,可治脚气水肿。
咳嗽
木瓜100克,银耳15克,北杏10克,银杏12克,冰糖适量,共入锅炖煲20分钟,即可食用。功能养阴润肺,用于治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。
木瓜炖鸡
原料:土鸡250克,盐2克,葱段10克,木瓜100克,胡椒面1克,鲜汤2500克,料酒5克,姜片5克,味精1克。
做法
1.土鸡初加工后,放入沸水锅中氽尽血水,冲洗干净。
2.木瓜去皮洗净,切成3厘米见方的块。
3.炖锅上火,加入鲜汤、姜片、葱、土鸡、料酒、胡椒面烧沸,打尽浮沫,改用小火炖2小时至土鸡熟软,再下木瓜炖至软糯,捞出姜、葱不用,再加入盐、味精和匀即可。
木瓜鸡丁
主料:鸡胸肉、木瓜
辅料:植物油、盐、生抽、姜、青辣椒、淀粉、香油、料酒
做法
1、把鸡胸肉切下丁,用生抽、料酒、淀粉拌均匀,加香油拌均匀腌制5分钟左右
2、青辣椒洗净切丁,姜切末,把木瓜去皮去籽切小丁
3、热锅凉油,油热8成关火凉一分钟后,加鸡丁翻炒均匀出水分出香味,加姜末、青辣椒、盐翻炒出香味(大约2分钟),加木瓜翻炒均即可
木瓜火龙果奶昔
主料:木瓜、火龙果
辅料:纯牛奶、柠檬、白糖
做法
1、把木瓜去皮去籽切块,火龙果去皮切块
2、破壁机料理杯加木瓜、火龙果、挤几滴柠檬汁,加牛奶、白糖
3、盖紧杯盖,通电,按下开关,转动按钮到蔬果程序,开始榨汁,机器停止后取下料理杯倒出即可食用
木瓜焖鸭
食材:鸭肉、木瓜、姜蒜、
调料:诸侯酱、酱油、冰糖、料酒、油/精盐
做法
1.木瓜洗净去皮和籽,切成方块状,姜蒜切成片备用,鸭肉洗净血水切大块备用。
2.大火烧开煮锅中的水,放入鸭块滚烫几分钟,捞起鸭块沥干水分。
3.大火烧热炒锅中的油,投入姜蒜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒两分钟,烹入料酒,酱油,柱候酱翻炒均匀,然后注入没过鸭肉的热水,加盖烧开,中火焖煮10分钟。
4.放入木瓜块,调小火焖煮20分钟,最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。
禁忌与误区
木瓜适宜于一般人食用,尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人更宜常食。每次1/4个左右。值得注意的是,治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
由于木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,故每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时也不能吃木瓜,因为木瓜可引起子宫收缩,导致腹痛,甚至流产。此外,胃酸过多者不宜用。