10大春季“清火”食谱去火又排毒

2016-10-24 21:26 出处:网络 编辑:@养生网
每到春季,上火的人就特别多,这同春季万物复苏、阳气上升,继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季雨水不多,天气干燥,加上经常熬夜,都会导致内热加剧,最终引起上火症状。给大家介绍十大春季“清火”食谱,去火又排毒,赶快学起来!

10大春季“清火”食谱去火又排毒

每到春季,上火的人就特别多,这同春季万物复苏、阳气上升,继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季雨水不多,天气干燥,加上经常熬夜,都会导致内热加剧,最终引起上火症状。给大家介绍十大春季“清火”食谱,去火又排毒,赶快学起来!

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10大春季“清火”食谱去火又排毒

一、裙带拌黄瓜

用料:裙带菜(干)50克、黄瓜1根、米醋1/2汤匙、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、蒜泥1汤匙

做法:

1、将盐腌的裙带菜清洗干净,在凉开水中浸泡15分钟,沥干水分,切成小块;

2、将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮);

3、将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中,加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均匀,装入凉菜盘中即可。

二、苦瓜炒鸡蛋

用料:苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克

做法:

1、苦瓜去瓤,切段,然后再切成细片,横切竖切都可以;

2、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间;

3、干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开;

4、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香;

5、倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可。

三、桃仁苦菊

用料:苦菊300克、核桃(干)100克、食盐1/2茶匙、白糖1/3茶匙、醋1茶匙、橄榄油1/2汤匙、生抽1/2汤匙

做法:

1、苦菊去黄叶、洗净、掐成段,核桃仁去皮(如果用干的核桃仁要提前用水泡半天,再去皮);

2、在碗里放入盐、白糖、生抽、醋和橄榄油,搅拌均匀;

3、把核桃仁和苦菊放入碗里,吃的时候,倒入凉拌汁,拌匀即可。

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