气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。

1. 良姜粥

材料：高良姜末15克，大米

100克。

制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

注意：本粥不宜冷服。

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2. 白胡椒酿红枣

材料：红枣5个，白胡椒10粒。

制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

3.姜汁牛肉饭

材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。