大寒节气，有一个特别要注意的，就是养脾胃。大寒大量进补，却忘了脾胃超负荷工作了，所以大寒养生，健脾养胃的食物不能少。那么，大寒吃什么养脾胃呢？

大寒吃什么养脾胃？

无色无五脏，养脾胃的食物呈黄色，所以，大寒吃黄色的食物能养脾胃。

黄色食物可以促进血清素的分泌，进而产生快乐的情绪。黄色食物也掌管脾、胃，人体的五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养，是能量的主要来源。因此“脾胃为后天之本”这句，说的可是一点也不假。

接下来要为你介绍健脾益胃又可以变漂亮的黄色食物及食谱。

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一、玉米

玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。

推荐食谱：淮山玉米花生豆骨头汤

材料：猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。

做法：

先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。

二、南瓜

南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。

推荐食谱：燕麦南瓜粥

材料：燕麦片适量，南瓜适量

做法：

南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。

三、黄豆

黄豆含有丰富的可溶性纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，同时还能降低血液中胆固醇含量。经常使用豆类食品，能补充蛋白质，滋润皮肤、肌肉以及毛发，使皮肤更加光滑细腻，富有弹性；使肌肉更加丰满结实；使毛发更加乌黑亮泽。

推荐食谱：莲藕黄豆排骨汤

材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量做法：

1.黄豆提前泡发。

2.莲藕洗净切大块。

3.排骨沸水汆烫捞出冲净。

4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。