小寒节气已过，天气也越来越寒冷了。中医上讲究“冬藏”，所以冬季养生要注重进补。只有我们吃得好了，吃得有营养了，我们的全身才会变得暖和，身体也会变得越来越健康。我们在进补的时候难免会吃一些羊肉、枸杞等食物，这些食物吃多了就容易发胖上火，这让爱美女性烦恼不已。其实，我们只要吃对进补的食物，就可以做到整个冬天都不发胖。

很多人一提到进补，就想到类似肉汤之类的食物，经常吃这些油腻的食物，我们的身体难免就会发胖。其实，进补的食物也分很多种，有些食物既有滋补身体的功效，又能减肥清脂，特别适合减肥的朋友食用。

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吃什么进补食物不发胖

1、芹菜

芹菜是冬季经常吃的蔬菜之一，不仅口感独特，也具有很高的营养价值。芹菜主要分为水芹、旱芹和西芹三种。其中旱芹香气浓郁，药用价值高，又被誉为“药芹”。芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和钙、铁、磷等矿物质，具有很好的滋补作用。

说到芹菜的保健功效，大家最熟悉的莫过于降低血压了。确实如此，芹菜具有清热护肝、润肺止咳和降压降脂的作用。我们在吃芹菜的时候，一定要把芹菜叶也吃掉，这样可以帮助我们预防和治疗高血压和动脉硬化等疾病。

大家在冬季进补的时候不妨多吃点芹菜，而且也不用担心发胖的问题。因为芹菜中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，具有清脂润肠的功效。另外，芹菜的热量比较低，而我们在咀嚼芹菜的时候会消耗更多的热量。因此，要想减肥又想保健，大家不妨多吃点芹菜。

2、山药

一提到冬季进补，很多人都会想到要买昂贵的保健品和滋补品。其实，在我们的身边有很多不起眼的食物，它们的滋补效果一点都不逊色于市面上卖的滋补品。比如说山药，山药是一种常见的蔬菜，也是一种物美价廉的滋补品。

山药又被称为薯蓣，因其具有极高的营养价值，又有“神仙之食”的美誉。山药有这样一个特点，就是山药削皮后表面是黏黏的，这种黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白对我们的身体健康有诸多的好处。

中医认为山药性平味甘，可以入脾经、肺经和肾经，具有健胃消脾和补肾润肺的功效。如果我们能经常食用山药的话，不仅可以帮助我们美容养颜，同时也可以帮助抵抗肿瘤，延缓衰老的速度。