小寒今天将至，小寒节气是每年的1月5日前后，小寒是最寒冷的节气，同时也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。小寒吃什么好，小寒养生饮食宜食用温热食物，羊肉、鸡肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼等等都是有益御寒养阳的。而小寒吃什么素菜好呢?建议小寒节气期间萝卜、大葱、白菜这三样菜多食有益。

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小寒养生多吃萝卜食疗

小寒正值寒冷之时，人体皮肤腠理处于收缩状态。所以，体内阳气相对亢盛，阴气缺乏。人体皮肤腠理处于收缩状态。所以，体内阳气相对亢盛。而且小寒正值1月初，日渐严寒我们多进食诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象。此时小寒节气多吃些萝卜养生食疗，可以促进消化，加快肠胃蠕动，而且能调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。

同时，小寒期间阳光微弱。萝卜缨补钙“冬季日照时间减短，会影响维生素D的形成，建议大家及时补钙。”叶祖明主任说，大家往往认为，大红萝卜削掉了萝卜缨才可食用，其实萝卜缨含钙量最高，非常适合缺钙的人群。他解释说，萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素容易流失，最好是焯一下凉拌着吃。研究表明，一份凉拌萝卜缨能满足人体每日所需的维生素A和维生素K，以及55%的维生素C、27%的叶酸、10%的钙和锰。

小寒养生多吃大葱食疗

小寒是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒虽然病因是感染了风寒之邪，但人体抵抗力下降(即中医常说的正气不足，阳气被压制)，难以抗衡阴寒之邪。所以，天气寒冷的时候，适当吃些益气通阳的食物有助防治风寒感冒。葱的药用部分指的是近根部的茎，称为葱白，其气味辛辣，性温，有发汗解热、散寒通阳的功效。很多经典的风寒感冒食疗方都有葱白入药。除用于防治风寒感冒外，大葱还对阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。小寒节气预防感冒不妨多吃些大葱吧。。

小寒养生多吃白菜食疗

小寒节气多吃白菜，可清热除烦，通利肠胃，消食养胃。吃白菜，最简单的做法就是开水白菜，不仅疗饥，还是治疗大便不畅之良药。而白菜姜葱汤则是冬令时节预防感冒和治疗风寒初起的民间常用偏方。大白菜养颜“小寒”时节雨雪稀少，空气特别干燥。大白菜含有丰富的维生素C、维生素E，吃大白菜有很好的护肤养颜功效。而且，大白菜含有丰富的粗纤维，还能润肠通便，帮助消化。要提醒大家的是，大白菜要竖着切，这对保存水分更有利，水溶性营养素丢失也会减少。