夏季饮食：苦与酸相搭配

夏季如何吃？自然是要全面营养。

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温长路表示，夏天高温，出汗量大容易造成水分的大量流失，苦与酸搭配，降火与生津相辅相成。特别推荐苦瓜。酸味食物推荐酸梅。

此外，黄瓜、丝瓜甚至西瓜皮也得到了温长路的“点赞”，他还推荐了几道夏令食谱：党参炖猪蹄、山药薏米粥、荷叶包米饭、薄荷竹叶茶、绿（赤）豆汤以及榨西瓜汁等。

对于夏季饮食苦与酸的搭配原则，温长路特别指出，其实辛甘酸苦咸，夏季都是需要的。“我们要重视季节养生与饮食的相对应关系，千万不能片面理解，走向极端。”

夏季温调：高与低有尺度

夏天的关键词就是很多人都不太喜欢的“热”字，但温长路表示，不要排斥热。

“中医提倡春夏养阳，强调的就是顺应自然界的温度变化，保证机体能按照四季的不同变化健康运转。如果夏天不能利用好、保护好阳气，不仅这个季节过不好，还可能把一些疾病带到秋冬季去。”

对于现代人流行的主要几大消暑方式：开空调、吃冷饮、喝凉茶等，温长路分别给予了点评：吃冷饮要适度，过多食用不仅会影响人的正常水液代谢功能，还会影响人的消化功能和整体机能，造成腹泻、头痛、消化不良等疾病的发生；对于凉茶，一要了解自己的体质，二要看凉茶的成分，有些凉茶中含有栀子、黄柏等寒凉药物，寒凉体质的人就不适合长期饮用；开空调要“短暂”，电扇、空调只能作为短时性的调节工具，长期生活在空调环境中，容易出现感冒、过敏、风湿病、胃肠功能减弱等多种问题。室内正常温度为23℃-28℃，正常湿度30%-60%，空调房间与室外温差5℃-10℃为宜

夏季运动：快与慢要适当

温长路表示，一般来说，夏季运动的总原则是：运动宜慢不宜快，运动幅度易缓不易猛，运动强度宜小不宜大，运动时间宜短不宜长。当然，这是相对而言，没有绝对值。

著名心血管专家胡大一教授有个关于运动的建议不错，有氧运动一三五七，也就是每天至少锻炼1次，每次锻炼连续30分钟，60分钟更好，每周坚持5次锻炼，能天天锻炼更好，锻炼时心率为170，达到中低档运动的强度。

夏季情绪：静与躁善调节

夏季天气炎热，很容易心烦气盛，如何在热中求静、躁中求安，这是养生要解决的紧要课题，而心理调节是最基本、最积极的方式。这方面比较重要的是情绪与睡眠，温长路说，“情绪与睡眠是一对欢喜冤家：情绪好，有助于睡眠；睡眠好，才可能有好心情。因此，积极的办法是尽量保证充足的睡眠时间，一般来说，人的睡眠包括晚上的长睡眠和中午的短睡眠，加起来时间约在8个小时，不足与过度都不好。”

对于失眠多梦者，温长路推荐了一款麦冬酸枣茶：麦冬、酸枣仁各10克，开水浸泡半小时后饮用，每日一剂，对于神经衰弱、阴虚盗汗者有一定的治疗作用。

夏季环境：热与湿同防护

炎炎夏日，除了热之外，湿也是主要特点之一。尤其是在七八月份，雨水偏多，很容易形成“蒸笼”状态，“让人出气都不顺畅”。中医认为，脾主湿。脾的运化功能正常，水气则得以合理运化。健脾利湿的食物很多，常见有薏米、山药、莲子肉、芡实、白扁豆等，可以根据实际情况选用。温长路推荐三豆汤，白扁豆、绿豆、赤小豆各30克，小米50克，煮烂食用，每日一次。

除三豆汤外，健脾利湿的食物还有不少，如冬瓜、马齿苋等。

（刘 映）