脸色差因缺铁 冬季补铁5个食疗方

2016-10-24 21:28 出处:网络 编辑:@养生网
很多人都以为是寒冷的冬天所以脸色才会差、情绪才会低落……别把一切责任都推给天气,也有可能是因为你的身体该补铁了。因为每分每秒的正常代谢都会造成铁的流失,而我们要做的杜绝过度流失,用充足的铁来打造不用腮红的天然红润。那么如何补铁呢?补铁吃什么呢?下面一起和小编来看看吧。

脸色差因缺铁 冬季补铁5个食疗方

很多人都以为是寒冷的冬天所以脸色才会差、情绪才会低落……别把一切责任都推给天气,也有可能是因为你的身体该补铁了。因为每分每秒的正常代谢都会造成铁的流失,而我们要做的杜绝过度流失,用充足的铁来打造不用腮红的天然红润。那么如何补铁呢?补铁吃什么呢?下面一起和小编来看看吧。

你该如何补铁?

■多吃红肉、瘦肉:

肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源,而且含有丰富蛋白质,可帮助铁吸收。通常颜色愈红,含红血素铁愈高。

■多吃高铁蔬菜和豆类:

谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类,以及红苋菜,蕃薯叶等深色蔬菜,不但含铁量高,还含有帮助制造红血球的叶酸,这些食物可以和瘦肉一起烹煮,增加铁质吸收。

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脸色差因缺铁 冬季补铁5个食疗方

■维生素C可以促进铁质吸收:

维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此,吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等,或者进餐时配一杯柳橙汁,将可加倍人体对铁的吸收。

■小心钙的影响:

牛奶或起司里的钙和磷酸盐,会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁,最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质,午晚餐以摄取高铁食物为主。

■烹调方法也很关键:

荤素、果蔬搭配

为了食物的营养均衡性,那么提高植物性食物内铁的吸收率,这是必不可少的。新鲜水果、蔬菜含大量维生素C,也能够帮助增加铁质的吸收。如:黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的铁吸收率;如果把猪血与豆腐加醋做成酸味汤,这也能够提高铁质的吸收。

用铁锅、铁铲烹调食品

为了补铁,你不妨采用铁锅加铁铲来炒菜,这样能够增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时,可适当加些醋,产生的新物质,能够帮助促进铁物质的吸收。

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