秋分为阳历9月22日，23日或24日，处于黄经180度。此时，太阳又直射赤道上，即在黄赤道相交点上，昼夜平分，故称秋分。因北半球天气转凉，候鸟大雁、燕子、杜鹃等都开始成群结队地从逐渐寒冷的北方飞往南方。

秋分是农作物成熟、收获的节气。秋分以后，日降水量也不是很大，暴雨和大雨的机会非常小.但降水的次数却增多起来。

秋分三候为：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸。”古人认为雷声是因为阳气盛而发，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。“坯”子实稀土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫子开始藏入穴中，并且用途将洞口封起来以防寒气侵入。此时降雨量开始减少，由于天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便干涸了。

秋分以后，气候渐凉，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，不注意饮食和起居.就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症。或使原来的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人，此时要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。

中医认为：侧身屈膝而卧，可使精气不散。长寿老人一般睡眠时都呈侧卧.而以右侧弓形卧位最多。正符合古人所言的：“卧如弓。”正确的睡眠姿势为一手曲肘放在枕前，一手自然放在大腿上，右侧卧，微曲双腿，全身放松。这样脊柱自然形成弓形，四肢容易自由变动，且全身肌肉可得到充分放松，胸部受压最小，不容易出鼾声。

需要指出的是，秋季睡眠姿势的选择也须因人而异。如有些疾病患者却不宜采用右侧卧的方式。如心衰患者，则宜采用半卧位。脑血栓患者，侧卧会加大血流障碍，易导致血栓再发，而宜仰卧。胃溃疡患者，右侧卧，会大大增加胃部流向食管的酸性液体的回流量，引起胃部灼痛，而宜左侧卧。高血压患者，宜加枕平卧，枕头一般高15厘米左右。肺气肿患者宜仰卧，头部略高，双手向上微伸，以保持呼吸通畅。

另外，孙思邈曾说：“夜卧常习闭口。”目的也在于使精气内存不散。因此，秋季睡眠尽量不要张口呼吸，以助秋季养收之道。

点击图片进入下一页 (1/2)

秋分食疗谱

萝卜杏仁煮牛肺

原料：萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。

做法：萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。

功效：补肺清肺、降气除痰。

服法：吃肺饮汤。每周2～3次。

蜜饯双仁

原料：炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克。

做法：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。

功效：补肾益肺、止咳平喘润燥。

当归炖子鸡

原料：当归30克，小母鸡1只。

做法：将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入沙锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效：补血益气、和胃止痛。

黄精粥

原料：黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。

做法：黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。

功效：滋阴润肺、平咳去痰。

禁忌：脾虚有湿、咳嗽痰多而稀白者不可食用。

天门冬粥

原料：天门冬20克，粳米100克。冰糖适量。

做法：1.将天门冬捣碎，放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣。2.将米洗净，连同煎汁一起放入沙锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟成粥，用糖调味即成。

天门冬含天冬酞胺、黏液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。

功效：润肺生津、养肾补亏。

禁忌：脾胃虚寒、食少便溏、神疲乏力者不可食用。

甘蔗粥

原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

做法：甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米共入锅中，再加入适量清水，煮成薄粥。

功效：补脾消食、清热生津、养阴润燥。适宜于热症恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。

海米炝竹笋

原料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。

做法：竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，加高汤、味精少许，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，装盘即可。

功效：清热消痰、祛风托毒。