俗话说，“大暑小暑，热死老鼠”，顾名思义，大暑正是一年中最炎热的时期。大暑，二十四节气之一。在每年的7月22日至24日之间，太阳到达黄经120°。那么大暑节气，人们应该如何养生？在饮食上又有哪些禁忌呢？下面一起来看看吧。

大暑饮食宜清淡

在饮食上，最好以清淡营养为主，要保持蛋白量充足，多吃鸡肉、鸭肉、豆腐、鸽子肉等，这类食物益气健脾、开胃、利于消化;多吃冬瓜、芥菜、西瓜皮、叶子菜等；适当吃些消暑水果，如雪梨、山竹、西瓜等，但不能过量。

同时适宜多喝补气、消暑、开胃的汤，如马蹄、薏米、花旗参炖瘦肉或鸽子汤，加少量陈皮或生姜；多喝绿豆、红豆糖水，糖水中绿豆、红豆各半，加陈皮、生姜少许，冰糖适量。温补的东西则不宜多吃，如狗肉、羊肉、红参、鹿茸等，这些东西等到秋冬以后再吃更适宜，以免引发一些病症。

在大暑季节，人们的饮食存在一些误区，喜欢吃太凉的食物。其实，天气虽然炎热，但人的阳气普遍偏弱，因为消耗比较严重，所以最好吃甘凉清暑的食物，而不宜吃苦寒、大寒的食物。

大暑节气饮食禁忌

1、忌大量饮水

中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

2、忌单纯进补

人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

3、忌大量食用生冷瓜果

中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

4、忌吃大量油腻食物

中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

大暑养生注意事项

一、注意避暑。尽量避免在中午从事室外活动，从事室外活动最好选择早晚较凉时分。如果不得不在中午从事室外活动，则要多喝凉水，但不宜多喝冰水;还应多喝解暑降温的凉茶、绿豆汤等。

二、注意饮食卫生，不宜吃太热气的东西，冰冷的东西也应尽量少吃，尤其是冷饮。时下这种天气，人体内较热，一旦吃入过凉的食物，寒热相激，肠胃本身比较薄弱的人会出现呕吐、腹泻等症状。

三、注意休息。时下暑性炎热，容易耗气，正常人都会觉得乏力，所以最好能够早休息，尽量不要熬夜。

防暑降温食疗方法

1、荷叶冬瓜汤

做法：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克;油、盐适量。将荷叶洗净、剪碎；冬瓜连皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜。

2、素炒西瓜皮

做法：西瓜皮200克，冬瓜200克，将西瓜皮洗净后祛除表皮翠衣及表面的红瓤部分，切条，将冬瓜洗净去皮、切条，加入适量油，放入锅中煸炒片刻，放入适量盐、味精出锅即可。

3、双花茶

做法：取菊花、金银花、荷叶20克，加入1000毫升开水，冷却后待茶饮即可。

4、雪梨银耳枸杞汤

做法：将梨洗净，去核切小块。山楂洗净去核。准备枸杞子。干银耳用水泡发，洗净撕成小朵。将所有材料放入锅中。加入3-4碗水，大火煮开。转小火煮约20分钟，中途加入冰糖即可。

5、清暑祛湿茶

做法：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各30克。先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500毫升，煎成浓汁，加适量冰糖。

大暑天气炎热，一定要注意防暑降温哦。

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