梨是水果中的佳品。食之能生津、润燥、清热、化痰。梨有很好的食疗作用，下面介绍几款食疗方：

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治肺结核低热、久咳咯血 取鸭梨1个(去核)、白萝卜各1000克，生姜250克，分别洗净切碎绞取汁放入锅中，先以大火烧开，后用小火煎浓缩如膏状时，入姜汁、炼乳和蜂蜜各250克，搅匀，继续加热。沸后停火，等冷后装瓶备用，一日2次。

治气管炎咳嗽 雪梨一个，去核切片，加川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣取汁，加冰糖适量饮服。

治发热病人口渴烦燥或牙龈出血 梨500克，鲜藕、荸荠、鲜芦根、甘蔗各250克。分别洗净切碎，捣烂绞取汁，兑匀，随时饮用。

治恶心反胃 去核梨一个，纳入丁香15枚，用湿纸五六层包裹，煨熟去丁香，食梨。

治小便不畅涩痛 用干梨皮60克水煎，每日饮服3次，3-4天可痊愈。

醒酒解毒、生津止渴 取梨5-10个，放米醋中浸渍一周后，酒醉时食用，每次1-2个。

注意：食梨有益，生吃去实火，熟食去虚火，但梨生性寒凉，不宜多食，凡脾虚便溏及寒嗽者忌服。