春季里我们在进行日常保健、安排三餐的时候，是根据自己的身体状况安排，还是根据自己的喜好安排呢？针对春季，网上各大论坛中介绍了很多饮食养生的方法，笔者总结出几点希望可以为广大上班族提供帮助。

摄取足够的多种维生素和矿物质

春天气温变化较大，病菌活力增强，容易侵袭人体。所以，春天要多食用富含维生素和矿物质的食物，比如小白菜、柿子椒、番茄等深色蔬菜。摄取富含维生素A的胡萝卜等蔬菜，抵抗各种致病因素的侵袭；摄取富含维生素E的卷心菜、花菜、芝麻等，可以提高人体免疫功能，增强抗病力。

补充优质蛋白质

冬季寒冷会加速体内蛋白质分解，导致抵抗力降低从而易致病。所以，早春期间需补充优质蛋白质，可以多食鸡蛋、虾、鱼类、牛肉、鸡肉、兔肉等，这些食物中富含蛋氨酸，具有使人体耐寒的功能。

进食高热量食物

早春时节的气温仍然很低。寒冷刺激甲状腺，可消耗热量，引起功能亢进，使人体耐寒力和抵抗力减弱。同时，人体为了御寒，也需要消耗热量来稳定基础体温。所以，早春期间的营养构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用黄豆、糯米、芝麻粉、核桃、花生等食物，以便及时补充能量物质。

添加一些含钙、糖的食品

食用菌是一种天然保健营养品，春天多吃些黑木耳、蘑菇、银耳等食用菌，既清淡又营养。黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力。 小侯

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